Результаты мониторинга качества и безопасности молочной продукции, проведенного Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям за 4 месяца 2020 года
Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям информирует, молоко и молочные продукты составляют неотъемлимую часть рациона полноценного питания людей разного возраста.
Качество молока и молочных продуктов зависит от способов получения этой продукции, обработки, условий хранения. Определить на глаз и даже на вкус, безопасно ли для здоровья человека молоко, от здоровой ли коровы оно было было получено, невозможно. Для обеспечения качества и безопасности молочных продуктов необходимо контролировать их соответствие ветеринарно-санитарным требованиям.